Responsable: Araceli Gómez Sáchez/ Elena Álvaro Sanz

La Unidad de Nutrición realiza un conjunto de actividades asistenciales encaminadas a preservar o alcanzar el correcto estado de nutrición mediante la prevención, diagnóstico, tratamiento y seguimiento de pacientes afectos de malnutrición o en riesgo de la misma.

ACTIVIDAD ASISTENCIAL

• Detección precoz de la desnutrición de los enfermos hospitalizados, implementando las medidas terapéuticas de soporte nutricional necesarias para su corrección.
• Seguimiento coordinado y continuo que posibilite y garantice el tratamiento nutricional.
• Supervisión continúa que garantice la alimentación adecuada a los pacientes hospitalizados.

 

HOSPITALIZACIÓN (Araceli Gómez Sáchez)

• Asistencia a pacientes hospitalizados con patología nutricional.
• Cribado nutricional y valoración del estado nutricional de los pacientes ingresados subsidiarios o no de recibir una intervención nutricional (oral, enteral, parenteral).
• Resolución de interconsultas de pacientes ingresados con patología nutricional.
• Detección de pacientes malnutridos en la evaluación prequirúrgica, mediante la aplicación de protocolos consensuados con los servicios de anestesista y/o cirugía. Asegurando que a todos los pacientes con malnutrición moderada o severa que van a ser sometidos a cirugía mayor gastrointestinal, se les administre soporte nutricional artificial preoperatoria durante 7- 14 días, siempre que la intervención pueda ser pospuesta de forma segura.
• Valoración, tratamiento y seguimiento de pacientes con Obesidad Mórbida candidatos a Cirugía Bariátrica antes, durante y tras la intervención, dentro de un programa multidisciplinar de abordaje en el que intervienen además cirujanos y psicólogos. 
• Plan de revisiones periódicas, conjuntamente con el Servicio de Medicina Digestiva, con monitorización seriada del estado nutricional y clínico de los pacientes portadores de Gastrostomía de alimentación mediante citas programadas en el HCS, contactos telefónicos y correspondencia.

ABORDAJE NUTRICIONAL DEL PACIENTE ONCOLÓGICO (Elena Álvaro Sanz)

Atiende a las derivaciones del servicio de oncología relacionadas con la nutrición y las patologías que cursan con desnutrición o riesgo de la misma que en definitiva son, todas aquellas patologías con repercusión en el estado nutricional y que se benefician de un tratamiento y seguimiento nutricional.

En todos los casos, se realiza:

• Valoración del estado nutricional.
• Diagnóstico el estado nutricional, reflejando la existencia o no de malnutrición, tipo y grado de la misma según CIE vigente.
• Cálculo de los requerimientos energéticos, protéicos y de nutrientes específicos y su registro en la Historia Clínica del paciente.
• Recomendación del plan de tratamiento, realizando control y seguimiento de pacientes con soporte nutricional (oral, enteral, parenteral o mixta).
• Evaluación de la eficacia nutricional de la prescripción y la aparición de posibles complicaciones.
• Derivación a otros especialistas y servicios, aplicando protocolos consensuados con los profesionales que participan en el tratamiento de patologías que requieren abordaje multidisciplinar.

 

HORARIO PETICIÓN DE INICIO DE NUTRICIÓN PARENTERAL

De 8:30h a 13:00h de Lunes a Viernes.  Cualquier petición posterior se responderá en las siguientes 24h  o en caso de realizarse durante el fin de semana se atenderá el primer día laborable.